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食堂承包如何避免常见的一些投诉

来源:www.ahhscy.cn 时间:2020-01-11

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食堂承包在运营期间不可避免的会受到一些客户的投诉,一般可能并不是一些大问题甚至是承包商想要去做好某件事却造成不好的结果,让客户进行投诉,所以今天就来简单说说如何避免这种问题发生。...

    食堂承包在运营期间不可避免的会受到一些客户的投诉,一般可能并不是一些大问题甚至是承包商想要去做好某件事却造成不好的结果,让客户进行投诉,所以今天就来简单说说如何避免这种问题发生。

  食堂承包如何避免常见的一些投诉   

  1、剩菜加工。

  假设一位顾客有干部餐,而且是自助餐的方式。每顿干部饭都会有多余的干部菜(自助餐式)。一些厨卫工人出于好心,因为干部的饭菜肯定比较好,而且怕浪费。剩下的干部菜会叫到后来来吃的员工那里。从表面上看,这是餐饮人员的福利和避免浪费。但却很容易收到工厂人员的投诉。

  2、加菜处理

  在一些食堂,特别是手工食堂,一些男职工吃得太多。如果按照标准量供应,食物不够,那么食堂承包商将允许在食物不够后添加食物。但有些员工不只添加自己喜欢吃的好食物。因此,没有足够的食物给后来的人吃,这容易引起投诉。

  3、食堂提供的辣椒粉

  食堂为辛辣的员工提供辣椒粉。同样,辣椒粉也被一些员工包装带走,后来人们吃不到而导致投诉。

  总得来说,了解各种投诉的原有再进行分析处理,这样会使食堂承包经营越来越好。

  

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